这天由我来掌厨。。。
弄了这个台湾早餐蛋饼。。。
这是辗转从sushi家去到小小米桶家牵来的台湾早餐蛋饼
这有点像我们的面粉糕但这个比较有咬劲弹性。。。
里面加了太白粉阿。。。
这里只做简单的描述。。。详情请看小小米桶家。。。
3粒鸡蛋加葱花，盐少许。。。
再每一份蛋饼的鸡蛋加一大汤匙水。。。
八大汤匙高劲面粉加2又1/3太白粉和盐。。。
加水适量。。。我懒惰量就水水就好。。。哈哈
先倒入薄薄的一层面粉。。。
略等透明后加入鸡蛋。。。
然后就可随性的加入你喜欢的材料。。。
我做的是原味和加香肠的。。。
等待至熟后就卷起来就可以上桌咯。。。
粘料是无可或缺的哦。。。
有着画龙点睛的效果。。。
材料是酱油膏，水，蒜泥，白醋少许。。。
夹着香肠的蛋饼配上粘料。。。
美味哦虽然卖相不是很美。。。
三个人可以吃掉一大盘。。。嘻嘻
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